Ja sagtens, og det er endda en rigtig god ide at nuppe gæren ved 2. fermentering da der er rigtig mange og aktive gærceller.
Omstik pale ale'en til 2. fermentering men lad gærkagen blive tilbage i tanken, og hæld så straks den nybryggede øl over. /Janus #2800 -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Kasper Larsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 19. januar 2004 11:26 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Genbrug af gær Opmuntret af mit første forsøg med en all-grain, der har forløbet planmæssigt hidtil og skal omstikkes i weekenden, overvejer jeg endnu et bryg ifm. omstikningen. Imidlertid kan jeg næppe nå at anskaffe gær fra Brygladen, men man kan vel genbruge/høste gæren fra det andet bryg eller hvad? Gæren jeg har til rådighed er ikke færdiggæret, men skal til 2. fermentering. Er det muligt at genbruge allerede? Hvordan gøres det rent praktisk? Skal det "genstartes" fx? Og så: Nogle gode tips til en all-grain, der er nogenlunde frisk i smagen (har allerede en pale ale) og kan brygges med London Ale Yeast? Jeg har et stort udvalg af malte og humlesorter til rådighed. Tak for hjælpen - Kasper _________________________________________________________________ Få alle de nye og sjove ikoner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] __________________________________________________________________________ Jubii Herremode - lækre mærkevarer til lavpris på http://shopping.jubii.dk
