On Mon, Feb 16, 2004 at 10:59:09PM +0100, Kristian Keller wrote: > > Hej, > > > > jeg er lidt mere interesseret i begrebet koldtvandsekstrakt. Hvordan > laves en sådan ekstrakt? Er det bare at smide den hele malt i noget > koldt vand?
Det er hvad jeg har gjort. Knust malt i koldt vand. > Jeg kan se at Christian kun har gjort det i 20 timer ved et af hans > bryg, men synes jeg læste om folk, der snakkede om 14 dage? Hvor længe > skal de egentlig stå? Ved længere tid skal det vel så i køleskab > eller...? Jeg tror ikke jeg ville lade det steepe i 14 dage. Meget mere end en dag er spild af tid efter min mening. Men jeg har saa til gengaeld ikke proevet at lade det sidde over 12 timer aligevel.
