<men da det er et eksperiment er jeg selvfølgelig meget > interesseret i andres erfaringer
Hej Jacob Så får du også lige min erfaring.. Jeg har lave et par hyldeblømst øl, og smagt en enkelt anden håndbrygget hyldeøl. I den første jeg lavede tilsatte jeg hyldeblomster sammen med tørhumle, den fik en ok hyldesmag,, den anden kogte jeg 100 g friske hylde blomster (til 25 L)de sidste 10 minutter,, den øl fik en endnu bedre hylde smag. Og den øl jeg smagte lavet af en anden håndbrygger, havde omkring 400 G hyldeblomster (til 50 L) koget i de sidste 10 minutter. og den smagte vildt lækkert af hyld. Det var så mine erfaringer med hyld, jeg mener at mindes at en her på forum for et år eller 2 siden lavede en øl med hyldeblomstsaft. Held og lykke. Kasper Malmberg
