> I øvrigt kan jeg oplyse, at inden munkene introducerede humlen på de > britiske øer, brugte man netop hyldeblomst i øllet.
Det er rigtigt, men de brugte også modne hyldebær. Disse fest-øl blev lavet af druiderne, som i øvrigt også brugte hyld i folkemedicinen. Jeg kan forestille mig at det er derfor hyld hedder elderberry på engelsk. Se evt på www.fraoch.com/ales.html under Ebulum. (På forhånd indrømmet: indirekte økonomiske interesser via familie :)). /Per 8700
