Hej
Nu har jeg prøvet at brygge tre forskellige øl, baseret på ekstrakt, hvor
jeg ikke har benyttet sekundær fermentering. Det drejer sig om en Pale Ale,
Hyldeblomst Ale og en Amerikansk Hvede.
Alle bryg har været rimeligt vellykkede, men alligevel syndes jeg at
bryggende, alle har haft en udefinerbar smag, som jeg ikke forbinder med
kvalitets øl.
Smagen er ikke direkte dårlig, men er bare upassende.
Nu er det, at jeg ikke ved om det er den benyttede ekstrakt, eller den
manglende sekundære fermentering eller noget helt tredje, som er skyld i
ovenstående.
Er der nogen som har erfaring med ovenstående.
MVH Christian Pagh
_________________________________________________________________
Få alle de nye og sjove ikoner med MSN Messenger http://messenger.msn.dk/
