Hej
Er der nogen som har erfaringer med at lave en chokolade stout? Jeg syntes at kunne læse rundt omkring på nettet at det ikke er så nemt at bruge rigtig chokolade og at flere mener at de kommerciel bryggerier ikke bruger rigtig chokolade men derimod kun aroma. Jeg har købt noget chokolade aroma i Føtex (af mærket "vægtkonsulenterne") som jeg har tænkt mig at lave et lille eksperiment med i en stout som står og gære netop nu. Er der andre som har prøvet det og hvor meget aroma har i brugt? Eller er der nogen som har haft stor helt med at bruge rigtig chokolade? Mvh Kristian
