On Mon, Oct 13, 2003 at 04:06:14PM +0200, Jens Mortensen wrote: > Hej Alle, > Da jeg i sidste uge indkøbte lidt Ale no. 16 i en dunk på Refsvindinge, fik > jeg lejlighed til lige at snakke med John om det med gær i en hvidtøl. Han > fortalte, at de ikke pasteurisere deres øl, men bruger en speciel gær til > formålet, som han får fra Hancock.
Da jeg ikke har proevet deres hvidtoel spoerger jeg bare for at vaere sikker.. De introducerer co2 manuelt i oellen, ikke? Jeg har taget kontakt til wyeast/whitelabs omkring en lav-alkohol gaer, whitelabs henviste til wyeast. Wyeast har sendt et svar hvor han spurgte om mere information, men det lyder til at de er interesserede i at finde ud af mere omkring gaeren.
