Jeg ringer til Hancock i dag. (Gjorde det også i går, men der var ingen bryggere tilstede)
MVH Kâle Kristian Olsvig On Mon, Oct 13, 2003 at 04:06:14PM +0200, Jens Mortensen wrote: > Hej Alle, > Da jeg i sidste uge indkøbte lidt Ale no. 16 i en dunk på Refsvindinge, fik > jeg lejlighed til lige at snakke med John om det med gær i en hvidtøl. Han > fortalte, at de ikke pasteurisere deres øl, men bruger en speciel gær til > formålet, som han får fra Hancock. > > Så det med en gær der ganske enkelt slumre hen i masser af mad er > tilsyneladende rigtigt! Hvis nogen har kontakt til Hancock, kunne det måske > klare den videre opklaring vedr. hvidtølsgær. Jeg har snakket lidt frem og tilbage med en af medarbejderne hos wyeast og han er blevet interesseret i stilen. Da jeg ikke er bosidende i Danmark og det ikke helt er muligt for mig at ringe til Hancock indenfor normal aabningstid er der maaske en i forumet der er interesseret i at tage kontakt til dem? Om de maaske ville vaere interesseret i at saelge en mindre maengde til et par hjemmebryggere der er blevet interesseret i stilen? Maaske de endda har et par gamle opskrifter de vil af med. Thomas
