Det er overgær og kan afhentes hos Hancock i Skive Man skal aftale dag for afhentning da det ikke er altid at bryggerene tager gær fra...
Alle bryggerene har ferie til på mandag, og der ringer jeg igen. Forhåbentlig kan de hjælpe med en "God gammel opskrift" der er håndbrygger-venlig. MVH Kâle > Jeg ringer til Hancock i dag. >(Gjorde det også i går, men der var ingen bryggere tilstede) > MVH > Kâle Kristian Olsvig On Mon, Oct 13, 2003 at 04:06:14PM +0200, Jens Mortensen wrote: > Hej Alle, > Da jeg i sidste uge indkøbte lidt Ale no. 16 i en dunk på Refsvindinge, fik > jeg lejlighed til lige at snakke med John om det med gær i en hvidtøl. Han > fortalte, at de ikke pasteurisere deres øl, men bruger en speciel gær til > formålet, som han får fra Hancock. > > Så det med en gær der ganske enkelt slumre hen i masser af mad er > tilsyneladende rigtigt! Hvis nogen har kontakt til Hancock, kunne det måske > klare den videre opklaring vedr. hvidtølsgær. Jeg har snakket lidt frem og tilbage med en af medarbejderne hos wyeast og han er blevet interesseret i stilen. Da jeg ikke er bosidende i Danmark og det ikke helt er muligt for mig at ringe til Hancock indenfor normal aabningstid er der maaske en i forumet der er interesseret i at tage kontakt til dem? Om de maaske ville vaere interesseret i at saelge en mindre maengde til et par hjemmebryggere der er blevet interesseret i stilen? Maaske de endda har et par gamle opskrifter de vil af med. Thomas _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
<<winmail.dat>>
