[Brygforum] omstikning

[Pals]

Hej Bryggere. Jeg har haft 20 liter "Min første Ale" (som er min første bryg) stående til gæring siden mandag aften. Gæringen er vidst overstået - det blopper ihvertfald ikke længere i gærlåsen, og jeg tænkte på at stikke det over i en ny beholder, for at se om den kunne blive lidt klarere.   Men der er stadig et tykt lag overgær, så skal jeg vente på at det synker eller kan jeg bare stikke en hævert igennem og flytte det over?   mvh Andreas Palsgård