Hej Christian
Når jeg så omstikker fra den ene til den anden via tappehanen, hvor meget
skal så med? Lige nu kan jeg se et gærlag øverst (bliver det der?) og om et
par dage vil, som du skriver, det værste gær have lagt sig på bunden. Skal
det kun være den rene urt, der skal videre??? Mister man ikke nogle
aromastoffer ved at 'filtrere'?
Har du en idé om hvor lang tid det så skal stå, inden det skal på flasker?
Er det her, det hellere skal stå for lang end for kort tid?
Adam
Hej Adam
Nå gæringen er ved af aftage men der stadig er gang i den. Det skal være
tidligt nok til, at der stadig produceres en del Co2 til at skubbe den
iltholdige luft ud der vil stå oven på øllet efter omstikningen.
Og det skal være sent nok til at det værste gær mv. har lagt sig på bunden.
normalt efter 2-4 dage.
MVH
Christian
Adam Hesel <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
> Hej
>
> Jeg er en nysgerrig nybegynder, der netop har hørt de første
> spæde 'kluk' i
> gærlåsen i min første (all-grain) bryg. Så langt så godt
> (håber jeg).
>
> Da jeg indkøbte remedierne til brygningen, fik jeg at vide,
> at det var en
> god idé med 2 gæringskar, da man så kan omstikke urten fra
> den ene til den
> anden. Men hvornår skal det ske? Er det når gæringen er
> færdig og der skal
> tilsættes sukker, altså lige inden øllet skal på flaske?
>
> Adam Hesel
