Cabsoft wrote:
Hej Forum.
Jeg har ladet mig fortælle at man ikke skal lade sit bryg stå mere end
2 uger
oven på bundfaldet, da det kan afgive bi-smag til øllet. og jeg har en
schwartzbier
stående til gæring på 15 dag. og nu er spørgsmålet om jeg godt kan
stikke den
om til ny gærtank når det stadig bobler fra den. vil det stoppe
gæringen ?
der er ca. 15-20 minutter i mellem, og det har der været konstant de
seneste dage.
M.v.h.
Nick Jensen,
Du kan sagtens stikke om. Gæringen går ikke i stå af den grund. Jeg har
tværtimod oplevet det modsatte. En IPA som tilsyneladende var færdig med
at gære begyndte at boble igen efter en omstikning.
Lars
