> 2. F.eks. hvedeøl har et langt større co2 rumfang end Ale, så burde > jeg i teorien ikke kunne tilsætte 4 gange så meget sukker, > som en Ale skal have og så ende med en meget luftigere øl?
>>Det ville vaere en meget daarlig ide med mindre du vil have foer >>omtalte flaskebomber. >>Foer oellet karboneres er der ca 1 volume co2 i oellet. For at opnaa en >>volume co2 skal du tilsaette 4 gram sukker til en liter oel. Saa hvis >>du vil have ~2.7 volumen co2 i dit oel (er det ikke der hvedeoel ligger?) >>skal du altsaa tilsaette 1.7 volumen co2 hvilket svarer til ca 7 gram >>perl liter oel. Følgende står på håndbryg.dk: Ølstil Co2 rumfang Ale 1.5-2.0 Porter, stout 1.7-2.3 Belgisk ale 1.9-2.4 Lager 2.2-2.7 Lambic 2.4-4.5 Hvedeøl 3.3-4.5 Der er jo frygtelig stor forskel på co2-rumfanget i en Ale og en hvedeøl. Såfremt disse tal er rigtige, hvor meget co2 skal der så til før man ender med en eksplomderende flaskeøl? Mvh Andreas Palsgård
