>Ja, og jeg huskede i hvertfald forkert. Har du fundet ud af hvor meget >sukker du skal komme paa oellet naar du haelder det paa flaske?
Tak for svarene Thomas. Ja, jeg havde tænkt mig at opløse 70 g sukker i 500 ml vand og tilsætte det inden påfyldning. Det skulle så ende med co2 rumfang på 1,8 ifølge Carbonation Calculator. Men er der ingen, der har erfaring med hvor meget co2, en ølflaske med normalt indhold, kan rumme? Og er der nogen som har eksperimenteret med at ændre co2 indholdet på en øltype? F.eks. en Ale med co2 rumfang som en Lager? Mvh Andreas Palsgård -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Thomas Eibner Sendt: 8. december 2003 19:10 Til: [email protected] Emne: Re: [Brygforum] karbonering On Mon, Dec 08, 2003 at 07:01:21PM +0100, Pals wrote: > > 2. F.eks. hvedeøl har et langt større co2 rumfang end Ale, så burde > > jeg i teorien ikke kunne tilsætte 4 gange så meget sukker, > > som en Ale skal have og så ende med en meget luftigere øl? > > >>Det ville vaere en meget daarlig ide med mindre du vil have foer > >>omtalte flaskebomber. > > >>Foer oellet karboneres er der ca 1 volume co2 i oellet. For at opnaa > en > >>volume co2 skal du tilsaette 4 gram sukker til en liter oel. Saa hvis > >>du vil have ~2.7 volumen co2 i dit oel (er det ikke der hvedeoel > ligger?) > >>skal du altsaa tilsaette 1.7 volumen co2 hvilket svarer til ca 7 gram > >>perl liter oel. > > Følgende står på håndbryg.dk: > > Ølstil Co2 rumfang > Ale 1.5-2.0 > Porter, stout 1.7-2.3 > Belgisk ale 1.9-2.4 > Lager 2.2-2.7 > Lambic 2.4-4.5 > Hvedeøl 3.3-4.5 > > Der er jo frygtelig stor forskel på co2-rumfanget i en Ale og en > hvedeøl. Ja, og jeg huskede i hvertfald forkert. Har du fundet ud af hvor meget sukker du skal komme paa oellet naar du haelder det paa flaske? > Såfremt disse tal er rigtige, hvor meget co2 skal der så til før man > ender med en eksplomderende flaskeøl? Det kommer jo saa an paa flasken, men jeg har paa fornemmelsen at det ikke vil vaere sjovt at finde ud af ;) _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
