|
Hi Ole,
Mine erfaringer ligner Dan's. Jeg mæsker typisk i 20 liter og sammenlagt inklusive udmæskning (10 min ved 78 grader) i ca. 1,5-2 timer aha øltype. Pumpen kører uafbrudt. Hvis den stopper helt (det gør den undertiden i løbet af de første 30-45 minutter), så "skubber" jeg lidt til mæsken med en rørepind uden egentlig at røre. Jeg rører aldrig de sidste 30 minutter. Jeg rører til gengæld hele tiden de første 10 minutter. Jeg sparger (ligeledes 78 grader!) typisk 12-14 liter og spargning tager mellem 30 og 60 minutter uden pumpe og med hanen "på klem". Jeg sy's kran og snore er noget bøvl og bryder mig ikke om at koge snalderet i bunden med, så jeg siler til en spand, fjerner si-spand med mask, skyller gryden, hælder tilbage og koger urten. Jeg sparger en lille liter af gangen når "øl-spejlet" er under malt-niveau. Når man skyller på den facon mister man
givetvis en masse (ca ½ til
1 liter
vil jeg tro) værdifuld urt; men jeg
har ikke brug for højere effektivitet
end som så :o) Det koster nok 5%
effektivitet - men giver klarere øl.
Jeg bruger normalt ca. 7,5+ kg malt (med mindst muligt mel) og slutter af med ca 25(+) liter og en OG på omkring 1085 (Jeg måler inden jeg hælder gærstarter i, Anders - fordi jeg måler på den varme urt og enten afkøler og hælder tilbage eller omregner, så jeg
slipper for at rode med den kolde
urt) - og min ½l gærstarter ligger (u-målt)
omkring 1060 (dagen før...)
Jeg har kun gode erfaringer med Nimbus
systemet. Det er let at bruge, det
er temmelig effektivt, det er ligetil at
gøre rent og det er nemt at skifte
slanger, fittings mv ud efterhånden som man
mister tilliden til hvor rene
de er...
Eneste problem er, at det ikke er på 250 liter i
stedet :o)
VH Claus ----- Original Message ----- [snip Ole's, Dan's og Niels' beskrivelser] |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
