Tak for alle svarene.
Jeg har endnu ikke investeret i en pumpe, og jeg har nok løftet sien
for hurtigt, da jeg heller ikke har et særligt hejseværk (endnu). Jeg
fik udstyret i fredags og lavede brygget i lørdags. Jeg kunne ikke
komme hurtigt nok i gang. Næste gang forbereder jeg mig lidt bedre.
Det er rart at se, at andre har god erfaring med mæskeeffektiviteten.
Jeg har målt OG på den færdige urt inden gærtilsætning.
Ole
Den 31/10-2005, kl. 18.24, skrev Claus Jellinggaard:
Hi Ole,
Mine erfaringer ligner Dan's. Jeg mæsker typisk i 20 liter og
sammenlagt
inklusive udmæskning (10 min ved 78 grader) i ca. 1,5-2 timer aha
øltype.
Pumpen kører uafbrudt. Hvis den stopper helt (det gør den undertiden i
løbet af de første 30-45 minutter), så "skubber" jeg lidt til mæsken
med
en rørepind uden egentlig at røre. Jeg rører aldrig de sidste 30
minutter.
Jeg rører til gengæld hele tiden de første 10 minutter.
Jeg sparger (ligeledes 78 grader!) typisk 12-14 liter og spargning
tager
mellem 30 og 60 minutter uden pumpe og med hanen "på klem". Jeg sy's
kran
og snore er noget bøvl og bryder mig ikke om at koge snalderet i bunden
med, så jeg siler til en spand, fjerner si-spand med mask, skyller
gryden,
hælder tilbage og koger urten. Jeg sparger en lille liter af gangen når
"øl-spejlet" er under malt-niveau.
Når man skyller på den facon mister man givetvis en masse (ca ½ til
1 liter
vil jeg tro) værdifuld urt; men jeg har ikke brug for højere
effektivitet
end som så :o) Det koster nok 5% effektivitet - men giver klarere øl.
Jeg bruger normalt ca. 7,5+ kg malt (med mindst muligt mel) og slutter
af
med ca 25(+) liter og en OG på omkring 1085 (Jeg måler inden jeg hælder
gærstarter i, Anders - fordi jeg måler på den varme urt og enten
afkøler
og hælder tilbage eller omregner, så jeg slipper for at rode med den
kolde
urt) - og min ½l gærstarter ligger (u-målt) omkring 1060 (dagen før...)
Jeg har kun gode erfaringer med Nimbus systemet. Det er let at bruge,
det
er temmelig effektivt, det er ligetil at gøre rent og det er nemt at
skifte
slanger, fittings mv ud efterhånden som man mister tilliden til hvor
rene
de er...
Eneste problem er, at det ikke er på 250 liter i stedet :o)
VH
Claus
----- Original Message -----
[snip Ole's, Dan's og Niels'
beskrivelser]_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
