I fortsættelse af tidligere ugers snak om hyldeblomst i øl, kan jeg fortælle at jeg i dag i forbindelse med åbent hus på Ørbæk Bryggeri har talt med deres brygmester, Leif Schnoor. De har tidligere brugt extrakt, men det nyeste bryg er lavet med friske hyldeblomster der er skoldet og derefter tilsat brygget. Hvis Ørbæk kan så................
Nu har jeg så smagt deres Fynsk Forår. Jeg foretrækker Brown Ale fra fad - ufiltreret. Deres malt kommer i øvrigt fra Weyermann lige som det meste af vores. Sjovt ik? /Per
