[Brygforum] Hyldeblomst

[karin og martin larsen]

jeg har rettet henvendelse til ørbæk bryggeri ,da de laver en lækker hyldeblomstøl "fynsk forår" . De skriver ikke så meget ,men hyldeblomsten skal først med ved gæring. Jeg går ud fra at den skal skoldes pga. infektionsfaren. Endvidere fortæller de at det er en lys overgæret øltype. jeg skal selv lave en hyldeøl i løbet af måneden,men vil gerne høre fra dig angående dine erfaringer, hvis du kommer igang før mig.   venlig hilsen og god sommer Martin/3300