RE: [Brygforum] Ups, jeg glemte noget maltekstrakt...

[Henrik Skak Pedersen]

Hej Brian,   Jeg smagte lige på den med det samme og den var MEGET bitter, men hvis det aftager sig med tiden, kan jeg selvfølgelig ligeså godt prøve at vente, og så har jeg selvfølgelig de 4kg ekstrakt til næste gang.   Er der andet man kan gøre hvis den er meget bitter?   Hilsen Henrik. From: Brian M. Sørensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: 16. oktober 2003 11:34 To: Henrik Skak Pedersen; brygforum@haandbryg.dk Subject: Re: [Brygforum] Ups, jeg glemte noget maltekstrakt... jeg ville lade den gære ud og håbe på at det bliver en god øl, bitterheden vil umiddelbart være for påtrængende, men giv den 3måneder på lager. og nu til det sjove for du står med en stor 'gærkage' i spanden den skal bruges hæ hæ  du kunne fx bruge samme opskrift men  med 2x4kg ekstrakt OG bliver vel over 1090 /Brian   ----- Original Message ----- From: Henrik Skak Pedersen To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Thursday, October 16, 2003 10:23 AM Subject: [Brygforum] Ups, jeg glemte noget maltekstrakt... Hej,   Jeg har i går lavet "Min første Abbey Ale" fra Brygladen, men jeg var lige uopmærksom i et afgørende øjeblik så jeg glemte 4 kg. lys ekstrakt flydende ekstrakt fra Weyermann. Der skulle også bruges 2 kg lys ekstrakt fra Muntons og de kom i.   Dette resulterede i en OG på 1040 istedet for 1070 (det var der jeg opdagede det).   Spørgsmålet er så hvad gør jeg...... Kan jeg koge de 4 kg ekstrakt og tilsætte dem nu? Eller er løbet kørt? Jeg har tilsat gær, men gæringen er ikke startet endnu.   Hilsen Henrik. _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum