On Fri, Feb 20, 2004 at 01:36:38PM +0100, Kasper Malmberg wrote: > > Kunne man forestille sig, at man mæskede >havregrynene i en gryde for sig > > selv? > > Havregryn kan ikke selv omdanne stivelse, den har brug for nogle enzymer fra > malten..
Det er korrekt, men spoergsmaalet er om der overhovedet er brug for lige netop de enzymer naar man laver en protein rest. Thorkild? Hvis der er behov for nogle enzymer der er i malt kunne man vel bare lave en mini-mash med 500 gr havregryn og 1kg malt og saa haelde det i maesketanken med resten af malten. > > ikke tænkt på, at det kunne give problemer ved urt-filtreringen. > > > Hvis du kun bruger 500 g havregryn til en 4-6 kg malt, tror jeg ikke du får > problemer med urt-filtreringen.. Samme erfaring her.
