On Fri, Feb 20, 2004 at 03:04:58PM +0100, S?ren Hjortb?l wrote: > Hej Kasper > > Tak for rådet. > > Jeg har på mit "lager" Flaked Oats, som jeg bruge 50 gr. i Ale jeg laver > (samlet mængde malt er knap 6 kg. til 25 L urt). Skummet er sådan set fint > nok, men jeg kunne godt tænke mig, at det varede lidt længere. Derfor var > planen næste gang at øge til 100 gr. Flaked Oats. > > Vil det hjælpe på varighed af skumdannelsen, og hvad er egentlig foreskellen > på virkningen fra havregryn og Flaked Oat - jeg ved godt at sidstnævnte er > maltet?
Flaked oats er pre-gelatinerede havregryn. Dvs. du behoever ikke at koge dem foer du smider dem i mashen. Med almindelige havegryn bliver du noed til at koge dem foerst for at gelatinisere (sp?) stivelsen i dem.
