[Brygforum] Chokolade stout

[Nils-Erik Hansen]

Hej   Jeg  har lavet en chokolade stout, som er temmelig god (synes jeg selv) og den ligger tæt op af forbilledet fra Young's. Jeg vil gerne have den med til DM, men hvilken kategori sætter man sådan en fætter i, for jeg synes ikke den passer helt med smagsbeskrivelserne i de eksisterende kategorier? Det der kommer tættest på er faktisk Porter, men helt ægte porter er det jo heller ikke. Skal jeg bare blæse på det, og så sætte den der hvor jeg synes den passer bedst?   Maskinmester Nils-Erik Hansen