|
Hej Michael
Man stikker om for at fjerne den rest af døde gærceller og andet, der samler sig i bunden af gæringstanken. Der skal derfor blive en rest tilbage i den gamle beholder, i en 30 liters spand ofte 2 – 4 centimeter. Brug en hævert, vær meget omhyggelig med renligheden, og sørg for, at hæverten ”afleverer” øllet helt nede i bunden af den nye beholder – for at undgå iltning. Den nye beholder skal være som den første, altså steril, lukket og forsynet med gærlås. Nogle bryggere sværger til glasbeholder, altså vinballon, som gæringsbeholder nr. 2. Selv bruger jeg en plasticbeholder – magen til beholder nr. 1.
Du kan eventuelt overveje at sænke temperaturen samtidigt, altså stille den nye beholder køligere end den gamle.
Dumme spørgsmål findes (næsten) ikke, - dum bliver kun den, der holder op med at spørge!
8620/Poul
-----Oprindelig meddelelse-----
Måske et lidt dumt spørgsmål, men er total nybegynder, så det går nok.
Når i snakker om, at stikke om til anden beholder, hvordan gør i det så lige rent praktisk. Bruger i hævet eller hælder i forsigtet væsken over? Beholderen der bliver hældt over i, skal det også være en gærtank med gærlås og det hele?
Blev lidt mere end et sprøgsmål.
vh Michael.
|
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
