de er gæret færdig før temperaturen sænkes, så det er en kold lagring,
ligesom ved lagerøl
og det er ikke alle der gør det westvleteren lager ved ca.12C
/Brian
----- Original Message -----
From: "Nicolai Zoffmann Heiredal" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Wednesday, December 07, 2005 10:22 AM
Subject: Re: SV: [Brygforum] hvornår skal jeg stikke om?
Du kan eventuelt overveje at sænke temperaturen samtidigt, altså
stille den nye beholder køligere end den gamle.
8620/Poul
Hej Poul
Det er noget jeg har tænkt lidt over, da jeg lige har læst lidt om
trappist øl (Brew like a Monk). Kan alle gærtyper tåle en 'kraftig'
nedsænkning af temperaturen under anden gæring? Det ser ud til at
trappistøllene alle gærer omkring de 0 grader i anden omgang, noget
lignende vil jeg da også gerne prøve hvis gæren kan tåle det.
mvh,
Nicolai, 5220
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
