Hyldeblomst: Alt grønt skal væk, det smager af - ja grønt.
Efter en uge på flaske, så begynder min hvede Øl at smage lidt mere af ØL. Min
IBU på 18 er nok lidt i underkanten, men min erfaring er at jeg ikke kan
vurdere før den har stået i 14 dage. Er nok gået fra en 50 % Sommersby til en
Hyldeblomst: Alt grønt skal væk, det smager af ? ja grønt.
Efter en uge på flaske, så begynder min hvede Øl at smage lidt mere af
ØL. Min IBU på 18 er nok lidt i underkanten, men min erfaring er at jeg
ikke kan vurdere før den har stået i 14 dage. Er nok gået fra en 50 %
Sommersby til en 25 %. (do
for mine 130 g / 20 L bliver så i den
>> høje ende.
>>
>> MVH Søren L
>>
>> - Original meddelelse -
>>
>> Fra: Jens Christian Gam
>> Til: 'Søren Larsen' ,
>> brygforum@lists.haandbryg.dk, 'Jens Olsson'
>> Dato:
hvodan den er nå det bliver varmt
MVH SL
- Original meddelelse -
> Fra: Søren Larsen
> Til: Jens Christian Gam
> Cc: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Dato: Tor, 10. jun 2010 17:42
> Emne: Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst
>
> Må se at få tømt en Cornelius ..
en Cornelius ... for mine 130 g / 20 L bliver så i den
> høje ende.
>
> MVH Søren L
>
> - Original meddelelse -
>
> *Fra:* Jens Christian Gam
> *Til:* 'Søren Larsen' ,
> brygforum@lists.haandbryg.dk, 'Jens Olsson'
> *Dato:* Tor, 10. jun 2010 17
Må se at få tømt en Cornelius ... for mine 130 g / 20 L bliver så i den
høje ende.
MVH Søren L
- Original meddelelse -
> Fra: Jens Christian Gam
> Til: 'Søren Larsen' ,
> brygforum@lists.haandbryg.dk, 'Jens Olsson'
> Dato: Tor, 10. jun 2010 17:33
>
Sommersby og
Mokai.
Det jeg hyldeblomst jeg bruger er indkøbt i maltbazaren.
Mvh
Jens Christian Gam
Fra: Søren Larsen [mailto:vinbo...@larsen.mail.dk]
Sendt: 10. juni 2010 17:27
Til: Jens Christian Gam
Emne: Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst
Sidste sommer blev 10,2 gram frisk
med 130 g frisk (nedfrosset) blomst
!
Bliver spændende.
- Original meddelelse -
> Fra: Jens Christian Gam
> Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Dato: Tor, 10. jun 2010 09:52
> Emne: Re: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst
>
> Hej
>
> Jeg har lavet sådan en
Hej
Jeg har lavet sådan en hvedeøl med hyldeblomst et par gange, jeg bruger 35 gram
tørret hyldeblomst pr 25 liter. Hvis du bruger friske blomster skal du nok
bruge det dobbelte, måske lidt mindre. Husk at fjerne det meste af stilkene.
Det giver en markant hyldeblomst duft og smag, men den fald
On Wed, Jun 09, 2010 at 09:00:24PM +0200, Jens Olsson wrote:
> Så vil jeg høre om der er nogen der kan komme med nogle tips og tricks, så
> som hvor meget hyldeblomst skal der til 25l., hvornår er det bedst at
> tilsætte det, eller andre nyttige ting
I have used elderflowers a few times, although
t;
> Kunne man måske få lov til at se opskriften på denne fantastiske hvede øl??
>
>
> Claus Nielsen
> 8260
>
>
>
>
>
>
> From: j...@fam-olsson.net
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Date: Wed, 9 Jun 2010 21:00:24 +0200
&g
Hej Jens
Kunne man måske få lov til at se opskriften på denne fantastiske hvede øl??
Claus Nielsen
8260
From: j...@fam-olsson.net
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Date: Wed, 9 Jun 2010 21:00:24 +0200
Subject: [Brygforum] hvedeøl med hyldeblomst
Hej alle
Sidste år bryggede
Hej alle
Sidste år bryggede jeg en hvedeøl som jeg var helt vil med, nu vil jeg lave
den igen men denne gang vil jeg prøve at tilsætte nogle hyldeblomster.
Så vil jeg høre om der er nogen der kan komme med nogle tips og tricks, så
som hvor meget hyldeblomst skal der til 25l., hvornår er det
tak,
jeg kan se at du har brugt både unmaltet og normal hvede, hvorfor det? Hvad har
de af forskellig effekt?
Venlig Hilsen
Claus Nielsen
8260 Viby J
> To: brygforum@lists.haandbryg.dk
> Date: Tue, 8 Jun 2010 11:43:04 +0200
> From: p...@markblomst.dk
> Subject: Re
diskuteret.
Ebbe (2860)
Fra: claus nielsen [mailto:cniel...@hotmail.com]
Sendt: 8. juni 2010 11:21
Til: brygforum@lists.haandbryg.dk
Emne: [Brygforum] Hvedeøl
Hej,
Jeg står overfor gerne vil brygge en rigtig god hvede øl. Er stor fan af en
hoegaarden, så i den retning ville være de
Denne her kom meget tæt på Hoegaarden, men den skal have lidt mere krydderi.
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Kritte%20Wit&mine=on&sort=date&stylesort=0&numshow=50&namesearch=&brewersearch=
/Per 8700
On Tue 08/06/10 12:21 , "claus nielsen" cniel...@hotmail.com sent:
> Hej,
>
Hej,
Jeg står overfor gerne vil brygge en rigtig god hvede øl. Er stor fan af en
hoegaarden, så i den retning ville være den rigtige.
Jeg er meget i tvivl hvilke krydderier og gær jeg skal bruge til denne dejlige
øl. Har læst mig til at der bruges flere forskellige slags, f.eks. kamille,
mage ok om end noget flad endnu.
Jeg ville ikke bekymre mig!
Mvh,
Jørgen
-Oprindelig meddelelse-
Fra: [EMAIL PROTECTED]
[mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Mette og Anders
Sendt: 15. april 2008 14:00
Til: [EMAIL PROTECTED]
Emne: [Brygforum] hvedeøl/kemisk lugt
Jeg har pt. en hvedeøl til gær
l: +45/7224 1600
Fra: [EMAIL PROTECTED] på vegne af Mette og Anders
Sendt: ti 15-04-2008 13:59
Til: [EMAIL PROTECTED]
Emne: [Brygforum] hvedeøl/kemisk lugt
Jeg har pt. en hvedeøl til gæring. I dag udtog jeg en prøve, duften var
bestemt ikke frugt/banan agtig som jeg forventede, duften var mere
Jeg har pt. en hvedeøl til gæring. I dag udtog jeg en prøve, duften var
bestemt ikke frugt/banan agtig som jeg forventede, duften var mere kemisk
agtig og svær at beskrive, lidt a la cellulosefortynder (dog ikke helt så
slem).
Øllet har stået til gæring siden fredag og har derfor kun gæret 4 dage
On Mon, Jan 28, 2008 at 10:06:43PM +0100, Esben Mose Hansen wrote:
> I opskriften til min første ale laver man urt til det volumen man nu har i
> gryden, og så tilsætter man vand til passende volumen. Kan man altid gøre
> det, også ved all-grains som det hedder på nudansk? Og hvad er grænsen for
:[EMAIL PROTECTED]
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Sent: Mon, 28 Jan 2008 22:06:43 +0100
Subject: [Brygforum] Hvedeøl , volumen
Hej,
I opskriften til min første ale laver man urt til det volumen man nu har i
gryden, og så tilsætter man vand til passende volumen. Kan man altid gøre
det
Hej,
I opskriften til min første ale laver man urt til det volumen man nu har i
gryden, og så tilsætter man vand til passende volumen. Kan man altid gøre
det, også ved all-grains som det hedder på nudansk? Og hvad er grænsen for
den slags fortynding? Det er alt andet lige lettere at arbejde me
Du skal bare sætte hele anlægget op så det passer med den højst karboneret øl
altså et tryk på ca. 1bar ved 5C og ca 2m bremseslange til hver hanedette gælder kun fordi ølet vil blive drukket hurtigt, hvis du efter festen har mere af wieneren tilbage så skal du nok tage lidt af trykket af fadet
On Wed, May 17, 2006 at 12:25:19PM +0200, Finn T. Agerkvist wrote:
> Men nu er jeg kommet i tvivl om hvorvidt det vil give
> problemer med skumdannelse når de skal køre på den samme CO2 regulator, hvor
> trykket må blive en kompromis mellem de to typer. Hveden er carboneret med 2
> bar ved 14 grade
Jeg har brygget en hvedeøl og en wienerøl til min datters konfirmation på
søndag, og har nu også anskaffet mig tappehane nummer 2, (begge med
kompensator). Men nu er jeg kommet i tvivl om hvorvidt det vil give
problemer med skumdannelse når de skal køre på den samme CO2 regulator, hvor
trykket må b
Hej Jess
Tja... Man kan virkelig læse sig til en masse teori i håndbryg, og som
oftest viser virkeligheden sig noget anerledes.
Tvangskarbonering er en af de ting hvor praktiske erfaringer, til hver en
tid vil kunne slå en nørdet fadølsteknikers Excelark.
De fleste beregneringer tager ikke højde fo
1m bremseslange passer til ca 2 volume CO2 så prøv med 2-3m til de højt carbonerede øl
/Brian
On 3/31/06, Jess Dragheim <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Hej,
Jeg har for første gang hældt en hvedeøl på corneliusfustage. For at ramme et rumfang af CO2 på ca. 4 har jeg tvangskarboneret den, så de
Hej Jess,
Vi har tvangskarboneret en belgisk wit på Cornelius fustage. Vi kølte fustagen
ned til ca. 0 - 1 degC, satte tryk på fustagen (ca. 1 - 1.5 bar) og rystet den
godt med åben CO2 tilførsel. Vi brugte også "Carbonation Calculator" som du
henviser til. Når ølen blev serveret skrudde vi
Hej,
Jeg har for første gang hældt en hvedeøl på corneliusfustage. For at ramme et rumfang af CO2 på ca. 4 har jeg tvangskarboneret den, så den har et tryk på 2,3 barg ved ca. 8°C. Dette tryk har jeg regnet ud ved hjælp af:
http://hbd.org/cgi-bin/recipator/recipator/carbonation.html
Jeg tapper m
30 matches
Mail list logo
