Brian M. Sørensen wrote:
Surt er sundt for mæsken! (og gæren for den sags skyld) Og jeg tvivler på at du vil kunne smage det i den færdige Wit. Og skulle du kunne smage det så klæ'r det faktisk en Wit.Hejjeg tror æblejuice kan give en extra dimension i en Wit, jeg har tænkt mig at prøve det i en forårs Wit. er appelsin juice ikke for surt? det kan selvfølgeligt justeres.
Øl er generelt surt. Nogle kommercielle bryggerier bruger svovlsyre for at gøre det tilpas surt...
/Bo
