1. Gærstarteren skal den rystes eller
stå roligt. Den er lavet på spraymalt.
Den skal ikke rystes, men det er en god ide at "slynge" den rundt i flasken,
så tit som muligt, så gæren holdes i suspension.
2. De angivende temperaturer under
mæskningen skal jo holdes og med en termostat og en pt100 føler kan jeg
styre det ok men pga. restvarmen i varmelegemet kommer temperaturen ca. 2
gr
over setpunkt
. Er det OK.
Kan du så ikke bare sætte den på to grader under det du skal bruge?
Men iøvrigt betyder de to grader ikke noget videre...
3. Omkring rengøring før nedkøling af
urt. Er det rigtigt forstået at det ikke er så vigtigt og det derfor ikke
er nødvendig med iodophor i gryder og si til mæskningen.
Iodophor er fuldstændigt overflødigt på dette punkt, men det er god stil
lige at skrubbe skylle tingene af inden man tager dem i brug....og efter.
Man kan jo nøjes med efter hvis man brygger tit, men selv brygger jeg en
gang hver anden måned, så tingene står jo og samler lidt støv.
Niels
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
