D
Når det er ilt og næring i urten, vil gæren formere sig, først når der ikke længere er ilt i urten vil gæren gå igang med at lave "øl"
Ideen med at swirle, eller bruge en magnetomrører i starteren, er at holde
gæren i suspension, og dermed "provokere" den til at formere sig så meget
som muligt, ved at holde den i kontakt med næringsstoffer med mere, og undgå
at den går i dvale, og ikke at ilte starteren.
No big deal.
Er det for simpelt ? Eller er jeg på rette spor ?
MVH
Kasper Malmberg
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
