Hej Per,
>Flere har omtalt tørgær som et fint alternativ til de dyrere Wyeast.
Men er der nogen der har
>erfaringer med hvilke typer øl de er bedst til? Jeg har selv prøvet
Safale, uden at være imponeret,
>men i køleskabet ligger en pakke Windsor og en Gervin English Ale (som
iflg. min engelske
Jeg har fine erfaringer med Gervin English Ale. Den flokulerer og
attenuerer ikke i så høj grad som fx. Wyeast London 1968, men er ellers
udmærket.
>forhandler skulle være den samme som Nottingham). Jeg spekulerer på at
bruge en af dem
>til en stout der snart skal i gang.
Det kommer an på hvad det er for en stout. Hvis det fx. er en dry stout
ville jeg måske gå efter et sikrere alternativ (irish ale el. lign) - men en
generisk chokolade stout vil den sandsynligvis være fin til.
Husk lige at fortælle hvordan resultatet blev hvis du forsøger med den.
-Christian
