Hej
Thomas,
>Nej, ligesaa snart du har omdannet alt stivelsen kan du gaa videre til
>naeste trin. Der er nogen paa http://forums.homebrew.com/ der har
>lavet er par uvidenskabelige tests og det har vist at de fik stort set
>samme maeskeudbytte ved kun at maeske i 15 minutter. En god grund til
>at vente er man normalt ikke kan naa at have sparge-vandet/infusions
>vand klar til naeste trin paa 15.
Det lyder spændende. Har du mulighed for at værre en
anelse mere specifik omkring placeringen af denne test. Jeg prøvede at browse
lidt rundt på deres site, men havde ikke held til at finde det omtalte
indlæg.
Hvis det er rigtigt at den største del af omdannelsen
sker inden for de første 15 minutter, så er det jo lige pludseligt meget vigtigt
at man rammer den rigtige temperatur fra starten af.
-Christian
