> bo skrev: > iltning kunne på dansk muligvis godt være synonymt med oxidering.
Iltning er ikke synonymt med oxidering, udfra at oxidering ikke er godt og at Lars fra Nørrebro bryghus fortalte mig at de tilsætter ren ilt gennem dyser før gæringen begynder. Jeg tror ikke at lars med vilje ville gøre noget der IKKE var godt for øllet. Med venlig hilsen Kâle Kristian Olsvig
